Le Café de la Place
							Quelle belle histoire derrière cette fameuse enseigne ! L'origine de ce café revient à une grande famille saint-pauloise. En 1853 Barthélémy ISSERT demande, à l'occasion d'un romérage, l'autorisation de faire bien vivre sa famille. Le "Café Issert" existera jusqu'en 1900. L'enseigne annonçait "On loge à pied et à cheval". Barthélémy Issert, viticulteur, vendait son vin de Nice à Aix-en-Provence en carriole, et, profitant du retour à vide, il ramassait des pierres qui servaient à agrandir la bâtisse.  La Pergola en 1922 deviendra "La Résidence" en 1935, où l'on pouvait entendre un piano mécanique. Marius Issert, fils de Barthélémy, consacrera 50 années de sa vie (de 1945 à 1995), à Saint-Paul  en tant que maire.			~1853
										~1912
										~1930
										~1935
			Ce café est à présent tenu par la famille Pesce.