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pain, fromage et... poésie |
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"Les pieds sur la terre, la tête dans les étoiles, Bruno Gabelier est poète et berger..." |
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"Domaine des Courmettes", à Tourettes Sur Loup |
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Diplômé d'agronomie, Bruno Gabelier est installé depuis 16 ans à la Ferme des Courmettes. Il aura fallu courage organisation et travail pour arriver à redynamiser l'agriculture sur ce magnifique domaine de 600 hectares situé à 800 mètres d'altitude, face à la mer. |
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affinés |
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Le cheptel se compose de 80 chèvres nourries aux herbes de nos collines provençales qui produisent une moyenne de 750 kg de lait par an, entièrement transformés en fromage. |
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aux herbes |
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au pistou |
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Ce fromage est fabriqué de manière artisanale, sous le contrôle des services vétérinaires de fin janvier à début novembre.. |
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à la pâte d'olive |
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Venez découvrir la Ferme des Courmettes dans son environnement enchanteur, et penchez-vous sur la vie pastorale de nos collines ! |
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Tomme de chèvre |
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Bruno Gabelier dans son laboratoire |
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Visites libres, ou visites organisées avec dégustation, rencontres avec le poète sur rendez-vous ... |
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Ecrivez-nous ! |
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